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Le DomaineLe domaine
Travail des vignes
Vins et vinificationsVins et vinification
- Vouvray BRUT ou l’effervescence du chenin
- L’argilo- calcaire et son équilibre Vouvray SEC
- Vouvray LE PORTAIL, la puissance des sols argileux
- Vouvray LES FONDRAUX, la complexité de l’argilo-siliceux
- Vouvray LA MOELLEUSE ou la douceur des terroirs argilo-siliceux
- Vouvray LES TRIES, l’exception en bouteille
Idées de saisonVins de Vouvray et recettes
- Vouvray - Les Tries et leurs sablés aux clémentines.
- Vouvray - La Moelleuse et ses verrines de mousse chocolat surprise
- Vouvray - Le Portail et sa cocotte lutée de homard aux châtaignes.
- Vouvray - Les Fondraux servi sur une Fricassée de volaille
- Vouvray - Le sec tendre et les ailes de raie, sauce aux herbes.
- Vouvray - Brut et les huîtres en gelée de verveine
- Vouvray - Sec tendre et la salade de riz sauvage, mangue, basilic et b
- Vouvray - La Moelleuse et son foie gras de canard au zeste de citron v
- Vouvray - Brut et ses brochettes de saumon fumé et concombre acidulé.
- Vouvray - Sec tendre et une papillote de St-Pierre aux coquillages et
- Vouvray - Les Fondraux et les gambas et carpaccio de mangue, jus à la
- Vouvray - Les Fondraux et son rôti de veau à la crème.
- Vouvray - Brut et le pain perdu à ma façon.
Vouvray - Les Tries et leurs sablés aux clémentines.
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Domaine Champalou7 rue du Grand Ormeau 37210 VOUVRAY
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